Préparer des recettes de biscuits au tiramisu

Publié le : 09 juillet 20213 mins de lecture

Pour pouvoir impressionner ses invités avec un dessert très spécial sans gluten. En effet, le tiramisu sans gluten est une alternative très efficace. En plus de la base de café et de mascarpone, le dessert tiramisu sans gluten doit avoir quelques astuces de fabrication quant au choix de matières premières.

Comment préparer le tiramisu spécial

Le tiramisu biscuit sans gluten est plus crémeux que les autres recettes ; la recette ne contient pas trop de café, les cookies ou les doigts de fées utilisées sont sans gluten. La recette dépend entièrement de la personne en charge de la manufacture du dessert. Le four doit être chauffé de 15à à 180 degrés. Comme la préparation des tiramisus biscuits habituels, le beurre, le sucre et l’œuf sont fouettés et mélangés et ajoutés avec la vanille, la farine, le chocolat au lait fondu. Il est important d’effectuer des incorporations des chips, de chocolat blanc ou simple et retirer les boules pour directement les déposer sur le plateau et au four.

La cuisson du dessert

La cuisson du tiramisu biscuit sans gluten est effectuée au four pendant une dizaine de minutes, les produits dorés doivent être encore mous et doux au toucher, car le durcissement sera effectué avec le refroidissent. Le tiramisu biscuit  frais est disposé de façon à  être enroulé. Les produits pour immerger les résultats enfournés doivent être préparés qui sont le café et la liqueur. Le chocolat est utilisé ainsi que le sucre et les jaunes d’œufs qui sont battus jusqu’à un stade de ruban, Le mascarpone est aussi fouetté, mais aussi qu’il faut que le mélange soit moelleux. Les blancs sont incorporés afin de conférer à l’ensemble les pics raides.

Comment servir le tiramisu sans gluten

La base du plat est servie de façon à ce que la moitié des biscuits enfournés soit écroulés et la moitié du mélange de café soit versé dessus. Le mascarpone doit être versé doucement sur les cookies et le Tiramisu biscuit sans gluten est servi une heure ou deux après refroidissement. Pour  constituer une alternative au gluten, les biscuits utilisés sont fabriqués à partir d’ingrédients sans gluten comme les fleurs de maïs ou encore de manioc. La variation du goût dépend des ingrédients de décors comme le café, la liqueur ou encore le chocolat utilisé. La présentation du tiramisu au biscuit est servie froide en accompagnement d’une glace ou d’un bon vin de qualité.

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